Valbona. Cabernet Sauvignon. Bodega Augusto Pulenta. San Juan

Valbona. Cabernet Sauvignon. Bodega Augusto Pulenta. San Juan

La familia Pulenta, con casi cien años de historia en la vitivinicultura, concreta con Valbona la ambición de Don Augusto; hacer vinos que expresen con intensidad las características del terruño y los viñedos de San Juan.

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Descripción

Color: Rojo rubí intenso, con ribetes brillantes y vivos.
Aroma: Predominan frutas secas, café y cacao.
Sabor: Redondo, de cuerpo medio y taninos sutiles que resalta frutas y especias.
Sugerencias: Ideal para acompañar carnes asadas, pastas y aves.
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Apelación Geográfica: Finca Doña Filomena. Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina.
Conducción: Espaldero.
Rendimiento: 9000-10000 kg/ha.
Sistema de Poda: Cordón pitoneado.
Sistema de Riego: Riego por goteo.
Cosecha: Durante la cuarta semana de marzo.
Tipo de piletas: Piletas de Cemento y tanques de acero inoxidable
Fermentación: Clásica, en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, durante 25 días a una temperatura aprox. de 30°.
Tiempo de maceración: 25 días aprox

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